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zoom RSS 小 筍

<<   作成日時 : 2011/06/13 23:46   >>

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梅雨のこの時期に取れる筍です。

皮がテカテカ艶があり、収穫したばかりとわかります。

取った後、すぐアク抜きする場合は山中で皮をむきますが。
そうでない場合は皮がついたまま持ち帰ります。

これ位の量ですとスーパーでは3000円位かな。

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味は普通の筍に負けません。
我が家は米のとぎ汁でアクをとり煮立てます。
そして、冷凍保存しています。
勿論、〔クノ一〕カミサン88が料理しますが。

来年まで味に変化はなく美味しくいただけます。

そういえば登山の時、途中の山で筍をとり、
山の頂上で食べたこともありました。

キャンプの時は米のとぎ汁がありアク抜きできますが

そうでない場合も少し苦いですが、
遊び心で無理して美味しいふりを顔にだし口に入れるのです。

アクを抜かないと沢山は食べられません。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
絵画教室

8回のコースに参加中です。

1回めに描いた『玉葱』を見て、
〔クノ一〕カミサン88のそれは『レモン』ねェ〜〜。

の一言にはガックリーーーーーーーーー!!


一生懸命『玉葱』を描いたのに、
『玉葱』が目に入り涙がガバッと出て、
自信をなくしながらもテクテク通っています。

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コメント(11件)

内 容 ニックネーム/日時
絵画教室、いいですね。山の上で、スケッチブックを開いて絵を描いている人を見るとうらやましくなります。
私が描くと漫画のようになってしまいます。
What's up?
2011/06/14 08:23
絵画教室に行かれているんですか・・どんな風な絵なんですか・・油絵?
今度作品をここでUPしてくださいね
気の多い私も随分前に地域でやっている水彩画の教室へ通ったこともありました・・
屋外でのスケッチなどもあったりでしたが、元々の才能も無く、2年位で挫折・・
風子
2011/06/14 13:37
家の方では今の時期に破竹って言うタケノコが採れます、これはあく抜きしなくてもよいのでそのままみそ汁などにして食べますが美味しいですね。
タケノコ冷凍出来るのですか。
soreiyu
2011/06/15 21:34
筍、おいしそうですね。
こちらでは、見かけませんねえ!
取れたてを食べてみたいです。

絵画教室にいってらっしゃるのですか?
是非UPしてくださいね。
kyabetu
2011/06/15 22:30
コメントありがとうございます。

登山で山荘泊していた女性の方の
小脇に挟んでいたスケッチブックを見て、
「あッ!!綺麗に山の表情を描いている」。

これが自分にもできたら最高と思い始めました。
What'up?さんへ  ノンキーハイカ...
2011/06/16 10:07
コメントありがとうございます。

紹介できたらいいんですが。
画壇に登場できるようになったらOK!!
    

水彩画です。
山を描きたい!!
これが目標なんですが、
先生の指導の課程が山には程遠いのです。

風子さんへ   ノンキーハイカーズ
2011/06/16 10:12
コメントありがとうございます。
『破竹タケノコ』
は良く耳にします。
筍…孟宗筍も貰いすぎたら冷凍可能ですよ。
我が家は正月にも食べますよ。

soreiyu さんへ   ノンキーハイ...
2011/06/16 10:16
コメントありがとうございます。

孟宗筍は取れたては刺身風にしてもOKですよね。
酒のつまみにも最高ですね。

絵の紹介!!
エ ェ え 絵〜〜!!
ピカソ風風風風風の
素人には理解?難しい絵であればOKですが。
kyabetuさんへ ノンキーハイカーズ
2011/06/16 10:23
私はタケノコ大好き人間で,家族に,春先一番にタケノコを買ってきたら賞金を出す等と言っています。おかげで,隣近所からずいぶんいただきます。この写真を見て,本当に食べたくなりました。うまそう!
木の実
2011/06/16 17:43
追伸  私は絵は全くだめで,何を描いたか日本語で説明しないといけないから,絵のうまい人は本当にうらやましいです。憎たらしいから,私はカメラを使っていますが・・・
木の実
2011/06/16 17:46
コメントありがとうございます。
そして、訪問ありがとうございます。

タケノコが好きで、良かったです。
このタケノコは孟宗筍より味が良く柔らかいです。

絵に関しては私は全くダメで、
『山のある風景』を描きたいだけです。
私の方もカメラは好きですね。
木の実さんへ  ノンキーハイカーズ
2011/06/20 20:51

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