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zoom RSS 16寸ささげ栽培

<<   作成日時 : 2010/07/26 06:04   >>

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16寸ささげの栽培

マメ科

さや がヒョロヒョロと、長〜〜〜〜くなるキヌサヤみたいなもの

1寸は約3センチ

16寸は約48センチになるはず。



そこで、2メートルの高さの支柱を立てました。




田舎では母親が栽培して夏の貴重な野菜でした。


何故16寸ささげかというと種が16個あるからかとか、

正しくはさやが、16個あるからとのことです。



どんな花が咲くか、一つの楽しみでもあります。


ほとんどが隣近所に差し上げようと考えています。

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さてさて、現在はこんなに成長しました。
高さは有に2メートルはあります。

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初収穫です。
鹿児島県は7月中旬までも長雨で、ほとんどの野菜が大打撃を被りました。
梅雨が明けたかと思うと桜島の降灰でダブルパンチの追い討ちがきました。

花が咲かない。
咲いても虫がいなく受粉ができない。
夏野菜の定番のピーマン、ゴーヤ、茄子、オグラが全然ダメです。

こういう中にあって、この十六寸ささげは、収穫が日々あり我が家の台所は助かっています。

味噌汁の具材、炒め物、サラダものに、うちのカミサンは利用しています。
シャキシャキしていて美味しい野菜です。

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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
こんにちは。
十六寸ささげというのですね。
適度な大きさに切って、炒め物にしてもいいですね^^ささげの炒め物、大好きです^^♪
湖のほとりから・・・
2010/07/26 11:44
こんばんは・・・。
16寸ささげ、初めて知りました〜。
マメ科なんですね・・・。
一度食べて見たいです♪
いのぽん
2010/07/27 01:57
コメントありがとうございます。
暑いです。頑張りましょう。

種子の袋に書いていた名前です。
地方により、それぞれ名前が違う場合もあるのでは。
シャキシャキしていて料理は色々でしょう。
湖のほとりから…さんへ  ノンキーハイカ...
2010/07/28 05:36
コメントありがとうございます。
暑いです。頑張りましょう。

昨年から1度は作ってみたかった作物です。
約25株ありますが、成長が早く野菜不足の今年には大助かりです。
いのぼんさんへ  ノンキーハイカーズ
2010/07/28 05:38
今ブログに戴いたコメントで、この十六ささげ(名古屋ではそう呼んでいます。)を栽培されていることを知りました。このささげは名古屋のご当地野菜です。最近まで他地方では見られない野菜でしたが、今種は何処でも入手できるのですね。我が家ではお浸しにして生姜醤油で戴くのが定番です。毎日食卓にあっても飽きないほど、家族皆の大好物です。
きょんば
2010/07/28 09:29
コメントありがとうございます。
暑いです。頑張りましょう。

『十六ささげ』
料理方法も伝授いただけました。
ありがとうございます。
早速、内のカミサンに教えましょう。
夏野菜の少ない季節には助かります。
毎日収穫できる貴重な野菜ですね。
きょんばさんへ  ノンキーハイカーズ
2010/07/31 06:08

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