ノンキーハイカーズ

小参竹の子・・
はじめて聞きました・・今がとり時なんですか・・ちょっと遅めの筍ですね
沢山とっても今は冷凍があるからいいですね
昔は、塩漬けなんかにしてましたが・・（実家に竹やぶがあったので）

こんにちは。
竹の子、美味しそうですね。はじめはとうもろこしかと思いました。冷凍で保存できるのですね。来年まで保存できるなんていいですね^^

全国天気予報を見て、メル友の健康を祈る。　　
　感謝！！

熊本県球磨郡の山奥に行ったとき、塩漬け竹の子
の作業現場を見ました。
冷蔵庫がない時代はこれが主流だったとのことです。

全国天気予報を見て、メル友の健康を祈る。　
　感謝！！

この竹の子は甘くてとても美味しいですよ。
来年まで食卓に出てきます。
ちょっとした工夫ですが、
これがまたいいですよ。

名前は知りませんでしたが、この細い筍は美味しいですよね。農協のお店でよく買ってきます。孟宗竹よりアクがなくて、アク抜きせずに調理できるのが有難いです。
冷凍保存するほど山で取り放題とは羨ましい！！。

ほほほ。わかりましたよ〜。
実家では、山のきのこや畑で取れたにんにくなども冷凍して一年中美味しくいただきます。

全国天気予報を見て、メル友の健康を祈る。　
　感謝！！

梅雨時の今でも、ワンサカあります。
歩いて50歩です。
孟宗竹より美味しいという方もいます。

全国天気予報を見て、メル友の健康を祈る。　　
　感謝！！

コメントを頂いた方には、1トン、トラックで
ゴサッーー！！ドーーーン！！
と送りたいところですが。

保存方法はどうであれ、
美味しいものをいつまでも味わえたら
これもまた最高ですね。